ぬさりみち

モラタメさんの「宮坂醸造株式会社
神州一味噌　無添加減塩750g／お徳用20食減塩」届きました!!
って言っても、だいぶん前のことです。

使用してたお味噌がなくなるまで待ってたら、ちょっと遅くなりましたが、ためしてみました！！



ちょっと見た目はよくないですが、栄養たっぷりのお味噌汁の完成～

具はさといも、白菜、押し大豆。
我が家では味噌汁に限ってはけっこう具材が多めなのでお汁を飲みすぎるってことはないのですが、やっぱり普段のメニューでは塩分多めかな～

両親も高年齢になってきたし、数年前より確実に食事の量は減り、好みも薄味になってきてる。
今朝、父は
「やっぱり今までのよりちょっと薄味だけど、このぐらいがいいのかもな～。旨味は効いてるよ。」
と言ってました～。

薄味の方が健康にもいいし、味覚も敏感になるし、これからは塩分の辛さで誤魔化す料理より素材の本当の旨味やコクを味わう料理を作りたいな。